25 septembre 2020
Champignons et champignons pour la mémoire

Champignons et champignons pour la mémoire

Nous avons déjà parlé à quelques reprises de bienfaits des champignons et champignons, d’une part en référence à ses bénéfices sur le système immunitaire et d’autre part sur les bénéfices généraux de la mycothérapie. Aujourd’hui, je vais me concentrer sur les actions de la mycothérapie sur les neurones.

Les champignons sont idéaux pour la mémoire, selon une étude

Selon une récente étude Faits au département de psychologie médicale et au département de biochimie de l’école de médecine de l’université Yong Loo Lin à Singapour, les champignons parviennent à réduire le risque de perte de mémoire. La recherche a été menée auprès de plus de 600 personnes de plus de 60 ans, dont l’alimentation et le mode de vie ont été suivis entre 2011 et 2017. Ils ont consommé entre 2 et 3 portions standard de champignons par semaine (environ 300 gr). Plus ces personnes consommaient de champignons, meilleures étaient leurs performances aux tests de raisonnement et de traitement. Les champignons qu’ils consommaient étaient des shiitakes, des portobellos et d’autres champignons comestibles.

shiitakes

L’étude a révélé que les champignons contiennent en abondance une substance appelée ergotioneine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires qui protège le cerveau des dommages oxydatifs. Ils contiennent également d’autres composés tels que les héricénones, les érinazines, les scabronines et les dictyoforines qui peuvent favoriser la synthèse des facteurs de croissance nerveuse. Et si cela ne suffisait pas, composés bioactifs de champignons peut également empêcher neurodégénérescence.

Lion’s Mane comme activateur de la neurogenèse

Outre cette étude, il y en a d’autres qui nous expliquent comment le crinière de lion (Hericium erinaceus) Il est très utile dans les maladies qui affectent la mémoire et les troubles cognitifs. Crinière de lion active la neurogenèse ou le renouvellement neuronal en raison de son activité précurseur dans la production de facteur de croissance nerveuse (NGF) et de myéline grâce aux héricénones et erinazines présents dans sa composition.

Heureusement, ces substances franchir la barrière hémato-encéphalique pouvoir atteindre facilement le cerveau pour remplir ses fonctions. Les résultats commencent à être observés après environ 16 semaines de traitement.

champignons et champignons pour la mémoire

Le reishi est hautement antioxydant et anti-inflammatoire

Un autre champignon important dans le traitement de la perte de mémoire, de la démence ou de la maladie d’Alzheimer est Reishi (Ganoderma lucidum) car il a un effet hautement antioxydant et anti-inflammatoire, et renforce la synapse ou la connexion entre les neurones en inhibant la production de bêta-amyloïdes.

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